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下面附上一則新聞讓大家了解時事
連鎖火鍋紛開「燒烤」 百種生鮮PK三國和牛
連鎖火鍋集團,紛紛跨界開燒烤,食材也很講究,像是雙人套餐有鍋有燒烤,還能吃到美國日本澳洲的頂級和牛,價格不到三千塊,另一家火鍋集團則是推時下最夯的「水產火鍋超市」,像是龍蝦、鯖魚,單價300元有找,一個人低消300多塊,業者統計鍋物結合燒烤,來客增加4成。
店員:「這邊幫你上的是美國PRIME等級,25盎司的戰斧牛排。」
連肉帶骨,25盎司的戰斧牛排,下鍋雙面煎,香氣逼人,業者推出PRIME等級,一整份能吃到四個部位。
店員:「這是世界和牛拼盤。」
牛舌選取舌根部位,在烤盤上煎到七分熟左右,和牛走聯合國概念,來自美國、日本、澳洲的頂級和牛,雙人套餐光這樣還不夠。
燒烤旁邊,是火鍋等著你,包含三種和牛肉,以及日式昆布鍋,連鎖火鍋集團,推出新品牌,把燒肉結合鍋物,雙人套餐不到三千元。
連鎖火鍋集團行銷副理林庭薇:「像我們和牛有提供SRF美國的部分,還有澳洲的M9跟日本的A5,就是用集團式的採購來做進行。」
飯後甜點,造型有貓有狗,奶霜很萌,吸引民眾打卡拍照。
記者畢倩涵:「另一家火鍋集團打造時下最夯的火鍋超市,可以看到這些新鮮海鮮,除了下鍋煮之外,同時也能燒烤。」
鯖魚下火烤,緊接著來自古巴的半隻龍蝦,份量大,佔據烤盤一半,水產火鍋不稀奇,但食材能乾溼兩用,一個人低網友超推網路熱賣產品消350元有找,煮鍋加燒烤,想吃什麼採單點式,自己能控制成本。
水產火鍋品牌經理吳承諺:「我們多了燒烤,我們估算過也有數據統計,大概多了四成的客群。」
光拚火鍋,消費客群有限,連鎖火鍋集團,紛紛把鍋結合燒烤,乾溼通吃之外,把餅給做大。
林口龍壽茶正當季 「生津製茶廠」勇奪特等獎
2019林口區農會所舉辦的林口區春季龍壽茶比賽結果於4月30日揭曉,特等獎由在地的「生津製茶廠」第2代老闆林文珍奪得,而目前正值龍壽茶的產季,喜愛品茶的民眾不妨把握機會,前往林口品嚐龍壽茶的清香滋味。林口區主要出產龍壽茶,而龍壽茶沖泡後香味撲鼻,茶湯呈現琥珀金黃色澤,此茶的特色為茶味清香、滋味厚略帶點苦澀,集結了香、濃、醇、韻、美5大特點。. } }); } 位於林口的「生津製茶廠」」,已經在當地經營超過30年,其中,經歷過茶產業的興衰與轉型,目前栽培面積約0.7公頃,而獲獎的林文珍現年86歲與其54歲兒子陳昆諒,是「生津製茶廠」的負責人,這次比賽兩人一起包辦了特等獎及頭等獎,實屬不易。從早年的專業生產,到民國84年起開始發展成觀光體驗型的製茶廠,受到大小朋友的喜愛,每到假日,茶園就會湧進來自各地的遊客,除了「親手學做茶」外,還可以品嘗到龍壽茶的美好滋味。早年的林口,可說是「茶的故鄉」,因台地地形再加上經常起霧的特性,讓林口茶的採收便利,品質更是一流,而陳昆諒為了讓民眾了解到林口茶的好,除了將茶廠轉型成觀光茶廠,讓民眾除了「喝」茶,還能進一步有「做」茶以及「品」茶的體驗。主審這次春茶評鑑的行政院農業委員會茶業改良場文山分場股長潘韋誠表示,今年參賽的龍壽茶品質優良,而獲得特等獎的龍壽茶,不論在茶的清甜、香氣、耐泡程度以及發酵程度,都略勝一籌。新北市農業局表示,為了提升新北好茶的品質及安全,新北市輔導各產區農會所辦理的評鑑比賽,並強化抽驗把關,民眾在購買時,只要認明「新北好茶」比賽茶,就是安心安全的保證。由於目前正值龍壽茶的產季,民眾可以把握機會,到林口暢銷商品好康走走,順便品嚐一下龍壽茶的醇厚滋味。生津製茶廠的茶園。圖/新北市農業局提供 分享 facebook 林口區春季龍壽茶比賽評審過程。圖/新北市農業局提供 分享 facebook 54歲的陳昆諒(右)與農業局長李玟(左)合影。圖/新北市農業局提供 分享 facebook 林文珍(右)、妻子陳芳子(中)與兒子陳昆諒,是「生津製茶廠」的負責人,勇獲此次比賽的特等獎。圖/新北市農業局提供 分享 facebook

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